Resep Kering Tempe Pedas Enak dan Kriuk Pas Pelengkap Makan Siang

PALEMBANG, PALPRES.COM – Hai pecinta tempe, kali ini ada resep baru. Ih, dijamin kamu ketagihan, yang pasti rasanya enak buatny mudah dan gampang.

 

Tempe merupakan andalan lauk yang wajib ada dikala pendamping makanan, bisa dibuat kering dengan paduan cabe atau dll.

 

Sebagai bahan makanan hasil fermentasi kedelai, tempel memiliki kandungan nutrisinya, makanan asli indonesia ini bahkan sangat populer didunia sebagai bahan makanan yang terbaik.

 

Kandungan nutrisi tempe baik untuk tubuh kita, apalagi pengolahan sedap, seperti ditumis, dioreg cabe hijau ataupun kecap manis, atau dibuat kering dengan bumbu cabe.

BACA JUGA:Resep Tumis Buncis Belacan Rekomendasi Sahur Menyambut Ramadan 2023

Berikut kita rangkup olahan tempe yang buat laukmu makin sedap;

 

Kering Tempe Pedas

Resep ala @mrs.wijaya

 

Bahan:

- 2 papan tempe/500gr, iris tipis2 dan goreng benar2 kering

- 100 gr kacang tanah goreng

- 50 gr teri nasi goreng

- 2 sdm penuh bawang merah goreng

- 3 lembar daun jeruk sobek

- 3 cm lengkuas geprek

- 120 gr gula merah sisir

- 1/2 sdt garam/sesuai selera

- 1/2 sdt penyedap jamur/sesuai selara

- 3-4 sdm air asam jawa

- Minyak untuk menumis

 

BACA JUGA:Sanggara Balanda Resep Khas Legendaris Bugis-Makasar Rekomendasi Takjil Ramadan 2023

 

Bumbu halus:

- 50 gr cabe merah besar, buang bijinya, rebus

- 20 bh cabe rawit rebus

- 5 siung bawang putih

 

Cara:

1. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan lengkuas hingga harum

2. Tambahkan gula merah, garam, penyedap, air asam jawa, aduk rata koreksi rasa, masak dgn api kecil sambil diaduk hingga mengental

 

BACA JUGA:Resep Lumpia Semarang Legendaris Renyah dan Nikmat Dijamin Kamu Ketagihan

 

3. Masukkan kacang dan tempe, aduk cepat agar bumbunya merata tapi jg hrs hati2 agar tempe tidak hancur, matikan api

4. Taburkan teri nasi dan bawang merah goreng, aduk rata

Sumber: