Lembut Gurih! Begini Cara Membuat Serabi Solo Jajanan Pasar, Dijamin Bikin Nagih

PALEMBANG, PALPRES.COM - Camilan satu ini serabi yang lebar memiliki rasa yang gurih dan empuk.

Resep serabi solo ini rahasianya terletak pada santan yang berkualitas.

Tiap daerah memiliki jenis serabi yang beragam.

Serabi memiliki tepung beras dan serabi tepung terigu.

Ada juga serabi yang di siram dengan kuah kinca gula ataupun kuah kinca durian.

BACA JUGA:Harus Cobain! Ini 5 Wisata Kuliner Legendaris di Jambi, Sajikan Beragam Menu Rumahan yang Nikmat

BACA JUGA:Segarnya, Inilah 3 Es Kuliner Legendaris Khas Bangka Belitung, Sekali Seruput Bikin Ketagihan

Serabi solo memang terkenal dengan tekstur yang empuk dan wangi.

Tekstur serabi memiliki pori-pori yang halus dan pinggirannya memiliki renda dan rasanya renyah dan legit.

Serabi adalah camilan yang kalian wajib coba daerah solo.

Rasanya yang manis dan legit ini membuat makanan ini paling banyak penggemarnya.

Nah teman-teman kalau ke daerah solo, kalian jangan lupa sempatkan icip-icip kuliner satu ini.

Penasaran, yuk bikin sendiri dirumah, dijamin bikin kamu ketagihan.

BACA JUGA:Wajib Coba, Ini 5 Kuliner Legendaris di Medan, Resep Turun Temurun yang Cita Rasanya Tak Pernah Berubah

BACA JUGA:Menu Sederhana Rasa Istimewa, Tumis Kecambah Bakso Dijamin Simpel dan Praktis Cocok untuk Makan Siang

Serabi solo

FB Resep idaman ema

Bahan-bahan:

- 600 ml santan kental

- 1/2 sdt garam

- 2 lembar daun pandan simpulkan

- 250 gr tepung beras

- 1 sdt ragi instan

- 75 gr gula pasir

- 2 butir telur kocok lepas

BACA JUGA:Menu Sarapan Omelet Makaroni Keju, Tekstur Empuk Bikin Kenyang Seharian

BACA JUGA:7 Wisata Kuliner Legendaris di Purwokerto, Kuahnya Gurih Segar Bikin Ketagihan, Nomor 3 Dikunjungi Artis

Bahan santan areh:

- 150 ml santan sangat kental

- 1/2 sdt garam

 

Topping:

Meises atau apa saja sesuai selera

BACA JUGA:8 Wisata Kuliner Seafood di Jakarta, Porsi Jumbo Harga Terjangkau, Ada Langganan Presiden Jokowi

BACA JUGA:Cabut Gigi Saat Hamil, Amankah Untuk Janin? Ini Penjelasannya

Cara membuat:

1. Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, dinginkan

2. Dalam wadah, campur tepung beras, gula pasir dan ragi instan, aduk rata lalu tuang santan. 

Aduk rata sambil terus dituangi sisa santan hingga habis baru kemudian masukkan telur kocok aduk lagi pake whisk ( supaya telur tidak bergerindil)

3. Kocok-kocok adonan menggunakan whisk hingga berbuih lalu diamkan selama 90 menit.

BACA JUGA: Resep Pisang Gapit Saus Kinca Khas Kalimantan, Cobain Deh Dijamin Enak Banget

BACA JUGA:Menu Makan Siang Praktis dan Simpel, Resep Resep Gulai Tahu Telor Ati Ampela, Nasi Auto Habis

4. Panaskan wajan menggunakan api yang kecil banget, tuang 1 sendok sayur adonan ditengahnya, 

kemudian gerakkan sendok ke bagian pinggir wajan

5. Biarkan hingga serabi setengah matang dan terlihat sarang yang cantik. Kemudian siram dengan 1 sdt santan areh. 

Beri toping sesuai selera. Tutup wajan, masak hingga serabi matang, angkat.(*)

Sumber: