6 Kuliner Khas Palembang yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa, Lengkap dari yang Gurih hingga Manis

PALPRES.COM- Palembang memiliki kekayaan kuliner khas yang sangat beragam, bahkan ada yang jadi andalan menu buka puasa selama ramadan. 

Tidak hanya lezat, makanan khas Palembang juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi. 

Kuliner khas Palembang ini dapat menjadi daya tarik wisata kuliner bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini. 

Oleh karena itu, tidak heran jika kuliner khas Palembang menjadi menu berbuka puasa yang paling banyak diincar oleh warga Palembang.

BACA JUGA:6 Menu Sahur Rendah Kalori, Cocok Untuk Diet Puasa Ramadan, Bikin Kenyang Lebih Lama

BACA JUGA:6 Ide Takjil Buka Puasa Ramadan yang Rasanya Enak Tapi Sehat, Menunya Rendah Gula dan Kalori

Salah satu kuliner khas yang sering menjadi menu berbuka puasa yang paling banyak diincar oleh warga Palembang yaitu pempek.

Namun, ternyata, menu berbuka puasa yang sering banyak diincar oleh warga Palembang tak hanya pempek, lho.

Jika ingin tahu lebih banyak kuliner khas Palembang yang bisa dicoba untuk menu buka puasa Ramadan nanti, berikut menu-menunya.

1. Pempek

BACA JUGA:7 Kuliner Khas Ramadan Berbagai Daerah di Indonesia, Cocok untuk Menu Takjil yang Rasanya Enak

BACA JUGA:5 Menu Sahur yang Sehat agar Tubuh Tidak Lemas, Cocok Jadi Ide Masakan Selama Ramadan

Pempek memang terkenal menjadi makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan,

Dan dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu, garam, dan bahan lainnya. 

Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah cuka yang terbuat dari cuka, gula merah, bawang putih, dan cabai rawit. 

Pempek memiliki berbagai jenis, seperti pempek lenjer, pempek kapal selam, pempek adaan, dan pempek kulit. 

BACA JUGA:Daftar Menu Sahur Puasa Ramadan 2024, Berikut Resep Masakan yang Enak, Praktis dan Gampang Buatnya

BACA JUGA:Bisa Jadi Ladang Cuan! Ini 12 Peluang Usaha Menjanjikan di Bulan Ramadan 2024, Dijamin Untung Besar

Makanan ini sering menjadi menu buka puasa di Palembang karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan. 

Selain itu, pempek juga mudah ditemukan di berbagai tempat di Palembang, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah.

2. Celimpungan

Selain pempek, celimpungan juga menjadi salah satu kuliner khas Palembang yang sering menjadi menu berbuka puasa bagi warga setempat. 

BACA JUGA:Kolak Takjil Favorit untuk Berbuka Puasa di Ramadan 2024, Ini 3 Pilihan Lezat yang Wajib Dicoba!

BACA JUGA:Ini 3 Menu Takjil Terpopuler, Jadi Buruan untuk Berbuka Puasa di Bulan Ramadan 2024

Makanan ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan daun pandan yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus. 

Celimpungan memiliki tekstur lembut dan manis karena gula merah, serta aroma harum dari daun pandan.

Kelezatan celimpungan membuatnya menjadi camilan favorit yang disukai oleh banyak orang.

Baik yang berasal dari Palembang maupun wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.

BACA JUGA:Resep Es Kuwut Timun Khas Bali yang Simpel untuk Menu Buka Puasa, Kolesterol Langsung Minggat!

BACA JUGA:Menuju Ramadan 2024: Ini Tata Cara Bacaan Niat Puasa yang Benar, Para Bunda Bisa Ajarkan Anak dari Sekarang

3. Martabak Har

Martabak Har merupakan salah satu kuliner yang populer di Palembang dan sering menjadi menu buka puasa bagi warga setempat. 

Martabak Har adalah martabak khas Palembang yang berbeda dari martabak biasa. 

Martabak Har terbuat dari adonan tipis yang diisi dengan campuran telur, daging cincang, bawang, dan sejumlah rempah-rempah yang khas. 

BACA JUGA:Ini Resep Es Doger Nikmat untuk Buka Puasa Ramadan 2024, Bisa Dicoba Sendiri di Rumah

BACA JUGA:Menu Takjil untuk Buka Puasa: Cobain Resep Bubur Kacang Hijau Campur Ketan Hitam

Setelah diisi, adonan tersebut kemudian dilipat dan dipanggang hingga matang.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan acar dan saus sambal untuk menambah kenikmatan rasanya.

Martabak Har memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pedas, membuatnya menjadi pilihan favorit saat berbuka puasa. 

4. Laksan

BACA JUGA:Es Oyen Durian Menu Takjil Favorit untuk Berbuka Puasa 2024, Simak Cara Bikinnya

BACA JUGA:Es Pisang Ijo Ini Cocok Jadi Menu Berbuka Puasa 2024, Intip Cara Bikinnya di Rumah

Laksan juga menjadi salah satu kuliner khas Palembang yang sering dijadikan menu buka puasa oleh warga setempat. 

Laksan terbuat dari bahan dasar tepung sagu yang dicampur dengan air dan garam.

Kemudian diaduk hingga adonan menjadi kalis dan elastis. 

Lembaran laksan yang telah dipotong kemudian direbus dalam air mendidih hingga matang. 

BACA JUGA:Rekomendasi 3 Menu Buka Puasa saat Bulan Ramadan 2024, Lengkap dengan Cara Membuatnya

BACA JUGA:3 Resep Menu Sahur Ramadan 2024, Bikinnya Simple, Enak dan Nikmat Dijamin Kenyang Seharian Puasa Gak Berasa

Setelah matang, laksan disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih, yang biasanya diberi tambahan irisan telur rebus, tauge, dan daun bawang sebagai pelengkap.

Laksan memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasa yang gurih dan sedikit manis. 

Kuliner ini sangat cocok dijadikan menu buka puasa karena dapat memberikan rasa kenyang dan energi yang cukup setelah seharian berpuasa. 

5. Model

BACA JUGA:Simple dan Lembut! Ini Dia Resep Wingko Babat Teflon Dijamin Praktis dan Mudah, Cocok Buat Buka Puasa

BACA JUGA:Paling Diburu Saat Bulan Puasa! Ini 7 Manfaat Kolang Kaling Bagi Kesehatan

Model juga menjadi salah satu kuliner khas Palembang yang sering dijadikan menu buka puasa oleh warga setempat. 

Model terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dicampur dengan kelapa parut, garam, dan air daun pandan. 

Adonan kemudian dibentuk menjadi bulatan kecil dan dimasak dalam air mendidih hingga matang.

Setelah matang, model disajikan dengan kuah santan yang gurih dan pedas.

BACA JUGA:3 Tradisi Unik Menyambut Bulan Ramadan di Berbagai Daerah, Sudah Ada Sejak Abad ke-14

BACA JUGA:Sejarah Perintah Puasa di Bulan Ramadan, Ini Penjelasan Ustaz Abdul Somad

Serta diberi tambahan irisan ketupat, telur rebus, dan kerupuk. 

Rasanya yang lezat dan kaya akan rempah-rempah membuat model menjadi salah satu hidangan favorit selama bulan puasa di Palembang.

6. Mie Celor

Tak kalah populer dari kuliner lainnya, mie celor juga menjadi salah satu kuliner khas Palembang yang sering menjadi menu buka puasa bagi warga setempat. 

BACA JUGA:Jajanan Pasar Legendaris, Ini Resep Kue Pancong Cocok Untuk Takjil Buka Puasa

BACA JUGA:7 Kuliner Khas Ramadan Berbagai Daerah di Indonesia, Cocok untuk Menu Takjil yang Rasanya Enak

Mie celor terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih, yang di dalamnya terdapat irisan telur rebus, tauge, dan udang. 

Kuah mie celor biasanya dibuat dari bumbu rempah yang khas.

Seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kunyit. 

Selain itu, mie celor juga biasanya disajikan dengan kerupuk udang dan irisan daun bawang sebagai pelengkapnya. 

BACA JUGA:Masakan Rumahan Yang Enak dan Gurih! Resep Soto Betawi Bikin Perut Hangat, Cocok Untuk Disantap Pas Saur

BACA JUGA:Masakan Rumahan yang Nikmat Banget! Ikan Pindang Bumbu Sarden, Bikin Makanan Lain Kalah Saingan

Rasanya yang gurih dan lezat membuat mie celor menjadi salah satu hidangan yang sangat populer di Palembang, terutama saat bulan puasa tiba.

7. Ragit

Meski namanya jarang terdengar di telinga warga luar Palembang, tetapi nyatanya ragit tetap menjadi salah satu makanan khas Palembang yang sering disajikan sebagai menu berbuka puasa. 

Makanan ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan daun pandan yang dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus. 

BACA JUGA:2 Resep Masakan Sehari-hari di Rumah! Sekali Masak Langsung Ludes Makin Disayang Keluarga

BACA JUGA:Sering Jadi Bumbu Masakan, Inilah 7 Efek Negatif dari Kunyit, Berbahayakan?

Ragit memiliki tekstur lembut dan manis dengan aroma harum dari daun pandan. 

Biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan ringan saat berbuka puasa di bulan Ramadan. 

Oleh karena itu, ragit sering menjadi salah satu kuliner buka puasa favorit bagi warga Palembang.

 

Sumber: