Tidak perlu membelah durian jika ingin mencium aroma tersebut. Angkat saja buah durian, lalu dekatkan ke hidung Anda. Durian dengan kualitas terbaik akan menebarkan aroma harum yang sangat khas, meskipun belum dibelah atau disayat kulitnya. Tentunya durian dengan aroma yang harum umumnya memiliki daging yang kuning dan manis.
5. Warna
Abaikan warna buah durian. Warna tidak berpengaruh apapun pada rasa. Ada tiga warna durian yang biasa Anda temui, yakni hijau, kuning, dan coklat.
Durian berwarna hijau tak selamanya belum matang. Bisa jadi itu memang warna khasnya. Sedangkan yang warna coklat sudah sangat matang. Namun percayalah bahwa warna kulit durian tidak mempengaruhi kualitas daging buahnya. (*)