Kreasi Ala Emak-Emak di Lomba Masak di Lahat Berbahan Baku Ikan Lele

Rabu 23-11-2022,17:54 WIB

Reporter : Bernat Albar

Editor : Firdaus

LAHAT,PALPRES.COM- Kecamatan Gumay Ulu yang diwakili Desa Tanjung Raja, pada lomba masak serba ikan menonjolkan menu makanan berupa perkedel dan otak-otak berbahan ikan lele.

Biasanya kedua makanan tersebut terbuat dari jagung maupun kentang, begitu pula dengan otak-otak memang bersumber bahan dasarnya ikan gabus atau tenggiri. Nah, hal ini, berinovasi dan berkreasi dengan ikan lele yang notabene jarang dibuatkan tampilan seperti itu. BACA JUGA:Pemdes Makarti Jaya 3B, Adakan Budi Daya Ikan Lele bagi Warganya "Betul, untuk lomba ini, kita menggunakan tiga jenis ikan yakni, nila dimasak pepes tempoyak, patin dibuatkan pindang pegagan sedangkan bahan baku lele untuk perkedel serta otak-otak," jelas Kepala Desa (Kades) Tanjung Raja, Rismanto, Rabu 23 November 2022. Rismanto menuturkan, untuk soal cipta rasanya pun tidak kalah dengan ikan-ikam mahal seperti disebutkan diatas, gurih, empuk dan lembut sekali ketika dikunyah dalam mulut. BACA JUGA:Tebar 29.000 Bibit Ikan Lele di 15 Keramba "Makanya, kita coba berkreasi untuk mencari terobosan baru yang tidak biasa, disinilah tantangan yang dihadapi mesti dijawab melalui makanan serba ikan," ulasnya. Dirinya berharap, dari sinilah ide-ide baru muncul untuk menciptakan sebuah yang berbeda, dengan tetap memperhatikan kaidah-kaidah. BACA JUGA:Warga Tangkap Ikan Lele Sebesar 5,5 Kg "Indonesia pada umumnya, Kabupaten Lahat khususnya, kaya akan berbagai macam produk makanan, yang dibuat dari bahan baku ikan, non beras dan lain sebagainya," terang Rismanto. Rismanto menyampaikan, dengan setiap hari mengkonsumsi ikan tentunya akan memberikan dampak positif, terutama sekali kepada anak-anak yang sedang tumbuh kembang. BACA JUGA:Jaga Ketahanan Pangan, Sebar 68.100 Ekor Ikan Lele "Protein yang terkandung didalam ikan ini, sangat dibutuhkan sekali oleh tubuh, agar tumbuh kembang anak-anak normal dan semakin cerdas serta pandai ketika berpikir," bebernya. Sementara itu, Camat Gumay Ulu, Tarmidi SSos MM menyebutkan, apa yang ditampilkan oleh TP PKK Desa Tanjung Raja ini sangat baik sekaligus menarik sekali, ikan-ikan yang biasanya hanya dimasak begitu-begitu saja, ini dibuat sangat impresif dan inovatif sekali. BACA JUGA:Alokasi 20 Persen Dana Desa Untuk Ketahanan Pangan Budidaya Ikan Lele "Contohnya, perkedel dan otak-otak ini, semuanya menggunakan ikan lele, tapi ketika sudah mencicipi tidak kalah dengan jenis lainnya, begitu menggugah selera lidah," sebutnya. Dia meminta, tidak hanya satu desa saja, melainkan desa-desa lain diruang lingkup Gumay Ulu, mampu menciptakan menu-menu baru yang nantinya bisa ditonjolkan, baik ketika ada tamu agung ataupun perlombaan. "Teruslah berkarya, buat sesuatu yang berbeda dari biasanya, siapa tahu produk yang kita kerjakan itu dilirik dan mampu membawa nama harum desa dan Kabupaten Lahat," pungkas Tarmidi.

Tags : #lomba masak #lahat #kabupaten lahat #ikan lele #emak-emak #bahan baku

Kategori :

Kreasi Ala Emak-Emak di Lomba Masak di Lahat Berbahan Baku Ikan Lele

Terkait

Ikonik Banget! 5 Wisata Alam di Sumsel Ini Hadirkan Sesuatu yang Tak Biasa, Eksotis Penuh Keindahan

GAWAT! 5 Daerah di Sumsel Ini Tetapkan Status Siaga Darurat Bencana, Wilayah Kamu Termasuk?

Emak-Emak di OKI Gelar Pengajian, Syukuri Pilkada Aman dan Damai

7 Daerah Penghasil Batu Bara Terbesar di Indonesia, Sumsel Masuk?

Pelajar Nahas Ini Tenggelam di Air Terjun Grand Canyon Lahat, Tim Recue Lakukan Pencarian

Terpopuler

Jadwal Sholat 5 Waktu Hari Ini 18 Desember 2024 untuk Wilayah Palembang dan Sekitarnya

Gempa 5.6 Magnitudo Guncang Maluku Barat Daya, Cek Update Pusat Gempa Regional IX Ambon

First Media by XL Axiata Luncurkan Super Dealsember, Promo Khusus Akhir Tahun

Daun Putri Malu Ternyata Punya Banyak Khasiat Bagus Untuk Kesehatan Tubuh, Apa Saja?

Inilah Daftar Lengkap 27 Kader PDIP yang Dipecat, Joko Widodo dan Wapres Gibran Termasuk?

Terkini

TERBARU! Napi Penyerangan Predator Seks Reynhard Sinaga Diadili

SIMAK! Berikut 3 Cara Alami Mengatasi Penyakit Asam Lambung

Pencairan Bansos BPNT Belum Merata, KPM Dengan 5 Ciri Ini Bisa Dapat Bonus Akhir Tahun Dari Kemensos!

Korban Bandit Pecah Kaca di Halaman BCA Sekayu Seorang Mahasiswa, Polisi: Pelaku 2 Orang

Pemprov Sumsel Pastikan Stok Pangan Aman Selama Jelang Nataru