- 1/2 bagian dari 1 buah biji pala, haluskan
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumisBACA JUGA:Resep Dimsum Ala Ama Gandi Dijamin Buat Anak-anak Ketagihan
-
Cara membuat:
1. Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan potongan daging sapi, biarkan beberapa saat lalu saring agar kuah lebih bersih.
2. Rebus kembali daging dengan air rebusan yang sudah disaring, rebus sampai daging empuk.
3. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, pala, dan kayu manis.
4. Masukkan wortel dan kentang, masak sampai empuk, kemudian masukkan kol dan kacang merah, lalu tambahkan bawang merah iris yang sudah digoreng, aduk dan diamkan beberapa saat.