• Bumbui dengan minyak wijen, gula, garam dan merica bubuk. Masak hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan.
• Campur tumisan ayam dengan bawang putih goreng kemudian giling sebentar hingga teksturnya menjadi lebih halus.
BACA JUGA:Resep Gulai Nangka Khas Padang, Dijamin Rasanya Lamak Bana
Penyajian:
• Siapkan sambalnya. (saya, 20buah cabe diulek dengan garam). sisihkan
• Rebus 1 keping Mie kuning kering, tiriskan
• Dalam mangkok, beri 2 sdm minyak ayam, 1 sdm minyak wijen, secukupnya garam & lada
• Masukkan mie dalam mangkok berisi bumbu, aduk rata. Masukkan sambalnya, taburi dengan toping ayam, daun bawang dan bawang goreng (bisa diberi tambahan siomay, smoked beef ataupun bakso). Sajikan