Cara:
1. Rebus bumbu halus, tempe, tahu dan daun salam, lengkuas dan air kelapa sampai mendidih.
2. Masukkan gula merah dan garam. Masak sampai meresap dengan api kecil. Angkat.
3. Goreng tahu dan tempe di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kecoklatan.
Tips
-Supaya tahu dan tempe tidak hancur saat direbus, goreng terlebih dahulu sampai berkulit sebelum diolah