Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA:Resep Bubur Ketan Hitam Manis dan Lembut Menemani Sore Kamu Bersama Keluarga
BUMBU HALUS :
100 gr cabe hijau keriting
1 bh tomat hijau
7-8 siung bwg merah
1-2 siung bawang putih
Garam secukupnya
*cara : haluskan cabe dg garam, beri air asam sundai/ jeruk nipis, lalu tmbhkn bwg merah & putih & tomat, uleg kasar semua.
BACA JUGA:Resep Mie Pedas Hits Pedasnya Dijamin Nampol
CARA :
1. Goreng jengkol dengan api sangat kecil hingga empuk, lalu rendam dlm air hangat/ boleh pake air biasa kurang lebih 30 menitan/ lebih
2. Goreng ikan asin hingga matang, sisihkan.
3. Diwajan lain, panaskan minyak goreng secukupnya, setlh panas (jgn sampai berasap), matikan api kompor, lalu masukan bumbu halus. Aduk rata.