6 daun jeruk
5 cm kayu manis
3 cengkeh
5 kapulaga
Bahan pelengkap:
Tauge
Bawang goreng
Seledri
Emping(saya skip)
BACA JUGA:Gak Bikin Enek! Resep Salad Buah Creamy Tapi Tetap Segar, Dijamin Enak Banget
Cara :
- Tumis bumbu halus+cemplung sampai harum, masukkan sedikit santan kental, dan ayam
- Aduk2 baru tambahkan santan encer, Aduk terus supaya santan tidak pecah
- Bumbui garam, lada, penyedap jamur, Masak sampai ayam empuk,
- Angkat ayamnya (boleh tambahkan garam jika kurang rasa), Tunggu dingin baru digoreng
- Tambahkan santan kental ke kuah soto, Aduk sampai mendidih, Koreksi rasa, jika sudah pas angkat