5. Ayam kukus besler.
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung muda
- 1 buah jeruk nipis
- 6 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan, iris
- 10 buah cabai utuh
- 2 batang serai iris serong
- 3 sdm air
- 1 sdm fiber creme
- 2 sdm gula merah
- garam dan penyedap jamur secukupnya
- minyak untuk menumis
- daun pisang secukupnya
Bumbu halus: