Bahan:
500 gr udang
1/2 bh jeruk nipis
3 btg daun bawang, iris
Bumbu halus :
½ siung bawang bombay
4 siung bawang putih
7 bh cabai rawit merah
2 bh cabai merah besar
Bumbu lainnya:
1/2 sdt garam
1/2 sdm gula
1 sdt kaldu jamur
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
6 sdm kecap inggris