- garam secukupnya
- gula secukupnya (optional)
BACA JUGA:Jajanan Pasar Legendaris! Resep Ketan Serundeng, Pedas, Manis dan Gurih
BACA JUGA:Asal Usul Dimsum, Kudapan Favorit Anak Muda, Ternyata Sudah Ada Sejak Abad ke-7
BACA JUGA:Top Ala Resto! Ini Dia Resep Tumis Cumi Bawang Bombay Rasanya Fix Enak Banget
Cara membuat:
- cuci ikan bawal kemudian kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15-20 menit
- campur ketumbar, lada, garam, dan air, aduk sampai garam larut
- panaskan minyak goreng, masukan ikan, tunggu stengah matang siram dengan bumbu yang sudah dicampur tadi,
biarkan sebentar, balik ikan, kemudian siram lagi dengan bumbu, goreng sampai matang, angkat dan tiriskan
- sambal matah: potong2 bahan sambal, aduk rata
- panaskan minyak, siram sambal dengan minyak panas aduk2 sambil sedikit ditekan2
- sajikan ikan bawal beserta sambal matah.
Semoga bermanfaat(*)