Selain itu, brokoli termasuk dalam makanan rendah purin, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita asam urat.
2. Tomat
Tomat mengandung likopen, sebuah zat yang memberikan warna merah atau oranye pada tumbuhan.
Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi 25 miligram likopen setiap hari, dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat hingga 10 persen.
Tomat juga kaya akan Vitamin C yang membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah, dan meredakan gejala nyeri persendian saat asam urat kambuh.
3. Wortel
Sayuran ini mengandung banyak serat yang membantu menarik kolesterol dari dalam darah, dan menurunkan kadar asam urat berlebih.
Selain itu, wortel kaya akan antioksidan yang membantu mengontrol produksi enzim untuk mengoksidasi asam urat menjadi senyawa yang lebih mudah larut.
4. Seledri
Terutama bagian biji seledri mengandung senyawa seperti luteolin, 3-n-butylphthalide, dan beta-selinene, yang memiliki peran dalam menghambat produksi asam urat dalam tubuh.
Senyawa 3-n-butylphthalide dalam seledri juga memiliki efek positif terhadap pengurangan kolesterol jahat.
Mengonsumsi sayuran-sayuran ini sebagai bagian dari pola makan seimbang, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan asam urat dalam darah, serta mengurangi risiko penyakit kronis.
Serta penting untuk diingat bahwa menerapkan pola makan sehat secara keseluruhan, juga merupakan langkah penting dalam menjaga kesehatan secara keseluruhan. *