2 lembar daun salam
4 cm lengkuas
1 liter air
100 ml santan
1 sachet Maggi Magic Lezat
2 sdt garam
2 sdm gula pasir
Pelengkap:
Ketupat
Rendang
Bawang goreng
Cara Membuat:
1.Di dalam blender, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada putih, ketumbar, kunyit, cabai merah keriting, minyak dan air, haluskan.
2.Iris bawang merah, geprek lengkuas dan serai.
3.Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, serai dan lengkuas hingga wangi kemudian masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis mengeluarkan minyak dan matang.
4.Masukkan air, nangka muda, tahu goreng, telur, cabai hijau keriting, garam, gula pasir dan Maggi masak selama 10 menit.