Resep Eclairs 100 Persen Anti Gagal ala Luvita Ho

PALEMBANG, PALPRES.COM – Kali ini kita akan membagikan resep lezat dan menggugah selera untuk Eclairs dengan menggunakan Vanilla Diplomat Cream sebagai isiannya.

Eclairs adalah kue kering yang populer, terdiri dari adonan sus yang lembut dengan tekstur renyah dari Craquelin di atasnya, dan kemudian diisi dengan krim vanilla diplomat yang lembut.

Cocok sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup yang sempurna untuk pesta makan malam Anda.

Berikut adalah bahan dan langkah-langkah cara membuat Eclairs dengan Vanilla Diplomat Cream:

BACA JUGA:Rasa Coklat Kuat dalam Setiap Potongan: Resep Fudgy Brownies yang Nikmat dan Lezat

Bahan-bahan:

Vanilla Diplomat Cream:

• 240 ml / gr susu cair (milk)
• 2 butir kuning telur (egg yolk)

BACA JUGA:Resep Ikan Asin Jengkol Lado Mudo Bikin Nasi Cepat Abis

• 60 gr gula pasir (sugar)
• 24 gr pati jagung / maizena (corn starch)
• 1/2 sdt vanilla extract / 1 jumput vanili bubuk
• 180 ml / gr whipping cream (harus dingin, simpan di kulkas apabila belum digunakan)

BACA JUGA:Resep Bihun Goreng Ala Solaria, Menemani Sarapan Bersama Keluarga Tercinta

Craquelin (Crunchy Topping):

• 60 gr mentega tawar (unsalted butter)
• 50 gr gula pasir (sugar)
• 60 gr tepung serba guna (all-purpose flour)

BACA JUGA:Cobain Corn Dog Murah Meriah di Palembang, Hanya Rp5 Ribu Saja!

Adonan Eclairs (Choux):

• 62 gr / ml air (water)
• 62 gr / ml susu cair (milk)
• 62 gr mentega tawar (unsalted butter)

BACA JUGA:Bikin Keripik Tahu Original, Yuk Disimak Caranya

• 8 gr gula pasir (sugar)
• 3 gr garam (salt)
• 2 butir telur besar (large eggs)
• 70 gr tepung terigu serba guna (all-purpose flour)

BACA JUGA:Kue Ape, Kuliner Khas Betawi Mulai Tergerus Zaman? Ini Faktanya Guys

Sumber: