Resep Abura Soba ala D.O. EXO Versi Halal! Sajian Mie Khas Jepang yang Nikmat

BACA JUGA:9 Menit dari Jembatan Musi 2 Palembang, Ada Al Quran Terberat dan Terbesar di Dunia

- Kecap asin, bisa diganti dengan kecap manis atau saus tiram

- 2 sendok makan minyak wijen

- 1/2 sendok teh lada bubuk

- Bubuk paprika merah

BACA JUGA:3 Daerah Paling Dingin di Sumatera Selatan, Ada Daerah Rumahmu?

- Menma (rebung yang difermentasi)

Cara membuat:

1. Iris bawang bombay dan daun bawang, kemudian sisihkan.

2. Buat topping ayam dengan marinasi ayam yang sudah dipotong dadu dengan 2 sendok makan kecap asin, minyak wijen, dan 1/2 sendok teh lada bubuk selama 30 menit.

BACA JUGA:Tips Agar Kulit dan Rambut Kucing Tetap Sehat, Anabul Kamu Dijamin Glowing!

3. Kemudian panggang ayam di teflon, setelah matang, angkat dan sisihkan.

4. Buat minyak lemak ayam dengan cara tumis kulit/ lemak ayam sampai minyak lemak ayam keluar, kemudian saring minyaknya dan sisihkan.

5. Buat onsen tamago atau telur setengah matang dengan cara rebus air sampai mendidih kemudian matikan kompor.

6. Masukkan telur ke dalam air mendidih tadi, diamkan selama 15 menit, kemudian angkat dan masukkan ke air biasa.

BACA JUGA:Jarang Orang Tahu, Ternyata di Indonesia Ada Barbershop Yang Sudah Beroprasi Lebih Dari 100 Tahun Melebihi Rat

7. Rebus udon sampai matang kemudian tiriskan.

8. Saatnya penyajian: siapkan mangkok dan masukkan 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan lemak ayam, dan mi udon yang sudah direbus. Aduk hingga rata.

9. Lalu masukkan topping yang sudah disiapkan tadi: ayam panggang, menma, daun bawang, bawang bombay, onsen tamago, irisan nori, biji wijen, dan bubuk paprika merah sesuai selera.

10. Abura soba ala D.O. siap dihidangkan.

BACA JUGA:Cair via Kantor Pos! Bansos PKH Tahap 3 Dobel BPNT Rp600.000 Disalurkan ke Daerah Ini

Catatan: Topping bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Kamu bisa menambahkan atau mengubah topping dengan bahan lain, seperti mengganti bubuk paprika dengan bubuk cabe.*

Sumber: