4 Warung Makan Rawon Paling Enak di Palembang, Sekali Cicip Gak Bisa Berhenti Makan!

Secukupnya garam

Bumbu halus:

7 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri

BACA JUGA:5 Rekomendasi Tempat Wisata Kuliner yang Enak dan Murah di Bogor

3 buah cabe merah besar (buang bijinya)

2 cm jahe

2 cm kunyit

6 buah keluwek (ambil isinya, seduh air panas)

1 sdt terasi matang

BACA JUGA:5 Tempat Makan Pindang Ikan Patin Paling Lemak di Kota Palembang, Kuah Kuningnya Bikin Nagih!

Pelengkap:

Toge pendek, bawang merah goreng, sambal & jeruk nipis .

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, lengkuas & serai , aduk2 sampai bumbu matang, matikan api, masukkan daging, aduk2 sampai berubah warna.

2. Tuang air panas, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, masukkan labu siam, bumbui garam & gula merah, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan pelengkap.

Sumber: