Kuah Kaya Rempah! Bisa Jadi Menu Sarapan Bersama Keluarga

PALEMBANG, PALPRES.COM - Soto medan merupakan makanan khas dari sumatera utara.

Nah bahan untuk membuat soto medan adalah santan, daun jeruk limau, lengkuas, serai, bawang merah, bunga lawang, bawang putih, ketumbar, jintan, lada hitam, kunyit, jahe, gula serta garam.

Nah soto ini ciri khasnya kuah santan berwarna kuning pucat agak kehijauan karena bumbu jinten.

Terus sajian soto ini mendapatkan bihun, buncis, potongan ayam atau sapi cincang, telur rebus, tomat serta bawang goreng, daun bawang, seledri serta ada kerupuk merahnya.

BACA JUGA:Renyahnya Kebangetan! Resep Peyek Udang Camilan atau Lauk, Pakai Nasi Hangat Udah Enak Banget

Tahukah kamu kalau setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya masing-masing.

Begitu juga dengan daerah Medan, yang memiliki salah satu kuliner Medan yang cukup terkenal adalah soto Medan.

Banyak jenis racikan soto ayam, ada yang berkuah bening, kebanyakan dari Jawa. 

Tetapi ada juga yang diberi kuah santan dengan rempah yang lebih lengkap, seperti soto Medan.

BACA JUGA:Bikin Kamu Ketagihan! Resep Gulai Tunjang Makan Pakai Tangan Lebih Nikmat

Ternyata bumbu soto Medan memakai rempah sehingga harum aromanya. 

Selain  itu daging ayam kampung perlu disiapkan racikan bumbu halus hingga pelengkapnya. 

Kamu bisa melihat resep soto ayam di bawah ini untuk membuatnya.

 

Sumber: