2 Resep Serabi Teflon Anti Gagal, Menu Takjil Nusantara yang Super Legit

PALPRES.COM – Serabi merupakan kuliner tradisonal khas Indonesia yang sudah terkenal hingga kemancanegara.

Makanan ini bercitarasa manis gurih yang sangat menggugah selerah.

Biasanya makanan ini dibuat menggunakan tunggu arang, namun ternyata serabi juga bisa dibuat menggunakan teflon lho guys.

Berikut 2 resep serabi Teflon yang super legit.

BACA JUGA:Resep Gabin Tape Anti Ambyar, Menu Takjil Buka Puasa Simple yang Super Endul

BACA JUGA:Takjil Lemonade Squash, Berasa Buka Puasa di Cafe, Ini Resep dan Cara Bikinnya

1. SERABI TEFLON SAUS DURIAN

Bahan:

• 200 gram tepung beras
• 50 gr terigu
• 550 ml santan agak kental
• 1 butir telur utuh
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt fermipan
• Garam secukupnya dan daun pandan sobek-sobek

 

Cara membuat:

• Masak santan, garam dan daun pandan, aduk2 smp mendidih, matikan api, biarkan hangat
• Dalam baskom campur tepung beras, terigu tuang santan sedikit2 tambahkan telur, masukkan fermipan, aduk rata, jika kurang halus disaring - Diamkan adonan serabi 1 jam
• Panaskan teflon, tuang adonan 1 sendok sayur, panggang sampai mateng.

 

Saus durian:

• 200 gram daging durian
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 keping gula kabung (gula merah) sisir
• 2 sendok teh gula pasir
• 3 lembar daun pandan simpul
• Secukupnya garam

 

Cara Membuat:

• Gula kabung dimasak dgn sedikit air smp cair, saring sisihkan
• Dlm panci campur semua bahan, aduk2 biar santan tidak pecah
• Setelah mendidih dan agak mengental, test rasa, matikan kompor
• Siap disajikan dengan serabi.

Sumber: