Tips Mudah Resep Soto Ayam Jawa Terasa Nikmat dan Nendang Bingit Cocok Menu Puasa Ramadan 2023

PALEMBANG, PALPRES.COM – Hai teman-teman soto ayam ialah masakan tradisional indonesia yang menggunakan bahan dasar seperti ayam, kubis bihun serta kuah kuningnya.

 

Kuah kuning terbuat kunyit yang ditambahkan sebagai salah satu bahan utamanya yang membuat kaldu ayam berwarna kuning, membuat soto ayam semakin nikmat.

 

Yuk teman-teman mari kita coba resep kali, mudah praktis dan enak banget, rasanya pasti ketagihan;

 

BACA JUGA:BPJS Kesehatanmu Dapat Dana Bansos Rp750.000 Februari 2023? Segera Cek Namamu Disini

BACA JUGA:Wajib Tau! Tanggal 24 Januari 2023 Dimulai Vaksinasi Booster Kedua untuk Masyarakat Umum

 

SOTO AYAM JAWA

By: @lilik_indrayani_81

 

Bahan :

1/2 ekor ayam kampung, pilih ayam yang berlemak kuning / bisa gunakan ceker ayam potong kurang lebih 15 buah

 

4 batang serai geprek

 

10 lembar daun jeruk segar

 

6 lembar daun salam kering

 

2 jempol laos geprek

 

BACA JUGA:97 Juta Pemilik KIS dengan KK Berciri Ini Dapat Bansos Rp600.000, Simak Cara Daftarnya Disini!

BACA JUGA:Segera Cair, Tahun Ini Pemilik KIS Bisa Dapat 6 Bansos, Berikut Daftarnya

 

1 batang besar daun bawang, iris tebal

 

2 sdm bawang putih goreng crispy

 

1 sdt penuh ketumbar bubuk

 

Merica bubuk

 

Kaldu bubuk

 

Gula

 

Garam

 

BACA JUGA:Tips Mudah Resep Soto Ayam Jawa Terasa Nikmat dan Nendang Bingit Cocok Menu Puasa Ramadan 2023

BACA JUGA:Resep Jamur Tiram Crispy Jadi Bekal Makan Siang Anak-anak

 

Bumbu halus :

 

22 siung bawang putih

 

22 siung bawang merah

 

1,5 jempol jahe

 

10 biji kemiri

 

15 gram / 1,5 jempol kencur dan 3/4 jempol kunyit, potong tipis lalu sangrai hingga kering kecoklatan tidak gosong

 

BACA JUGA:Pencinta Gabin Tape, Cobain Resep Ini Bisa Jadi Menu Takjil Ramadan 2023

BACA JUGA:Resep Nasi Bakar Kuning Jadi Bekal Istimewa Bagi Keluarga Tercinta

 

Bahan pelengkap :

 

Nasi atau lontong

 

Telur rebus

 

Suwiran ayam goreng bumbu kuning

 

Kripik kentang

 

Soun

 

Irisan tipis kol

 

Cambah pendek

 

Irisan daun seledri

 

Bawang goreng

 

Krupuk udang

 

Sambel

 

Jeruk nipis

 

Kecap manis

 

BACA JUGA:Resep Kue Telaga Emas, Takjil Buka Puasa Ramadan 2023 Lembut dan Lumer di Mulut

 

Cara membuat :

Didihkan air lalu masukkan ayam kampung, masak hingga ayam empuk dan sisakan air kaldu rebusan ayam sebanyak 4 liter untuk kuah soto.

 

Jika menggunakan ceker ayam potong rebus dahulu selama 15 menit lalu buang air rebusan pertama dan ganti dengan air rebusan baru untuk kuah soto, masak kembali hingga ceker ayam empuk.

 

Blender bumbu hingga halus kemudian tumis tanek.

 

Sesaat bumbu akan diangkat masukkan aneka rempah daun dan ketumbar bubuk kemudian aduk aduk hingga layu.

 

Didihkan air kaldu rebusan ayam kampung, masukkan bumbu tumis, garam, kaldu bubuk, gula, irisan daun bawang.

Koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan.

 

BACA JUGA:Resep Nasi Bakar Kuning Jadi Bekal Istimewa Bagi Keluarga Tercinta

 

KRIPIK KENTANG

Bahan :

1 kg kentang

1/4 sdt kapur sirih

1/4 sdt garam

Minyak makan tuk menggoreng

 

BACA JUGA: Resep Pepes Ikan Kembung Sedap dan Menggugah Selera, yang Bikin Nafsu Makan Bertambah

 

Cara membuat :

potong potong tipis kentang kemudian rendam dengan kapur sirih kurang lebih 15 menit kemudian cuci bilas berulang ulang hingga bersih, beri garem lalu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak jumlah banyak, goreng kentang jangan terlalu banyak dan harus sering diaduk agar kering merata dan tidak saling menempel. Setelah kuning keemasan angkat dan tiriskan.

 

BACA JUGA:Takjil Segar dan Lembut Resep Puding Strawberry Yogurt Menyambut Ramadan 2023

 

- agar hasil kripik kentang crispy potongan harus bener2 tipis, aku menggunakan pemotong bawang dari tupperware.

 

Selamat Mencoba

Sumber: