1. Kelesan
Asal muasal, pada masa Kesultanan Palembang Darussalam, Pempek masih dikenal dengan nama Kelesan.
Dimana Kelesan merupakan salah satu makanan adat, di rumah Limas Palembang.
Biasanya Rumah Limas ini digunakan pada zaman dulu sebagai acara adat, atau acara pernikahan.
BACA JUGA:Kursi Kuno, Pelengkap Koleksi Rumah Limas
Konon kata Kelesan dari kata dikeles atau disimpan.
Artinya, Pempek bisa disimpan di waktu yang sangat lama.
2. Asal Mula Nama Pempek
Pada massa Kolonial Belanda, Pempek mulai dijual oleh para keturunan Tionghoa.
BACA JUGA:Menelusuri Peradaban Tionghoa di Bumi Sriwijaya, Melalui Masjid Cheng Ho
Dimana pada saat itu keturunan orang Tionghoa ini sangat pandai dalam berdagang.
Bahkan Pempek itu berasal dari panggilan pria Tionghoa yang menjual Kelesan, Apek.
Saat orang dulu hendak membeli Kelesan, maka mereka memanggil pria Tionghoa itu dengan kata-kata, Pek…Apek.
Belakangan nama Pempek lebih populer dari pada nama asli makanan ini, Kelesan.
BACA JUGA:'Idak Kala Lemak' Ini 6 Jenis Pempek Palembang Selain Lenjer dan Kapal Selam, Rasonyo Mantap Nian