Cara membuat
Didihkan air dalam panci bersama garam, rebus fettuccine hingga kematangan al dente, angkat, dan tiriskan. Lumuri dengan 2 sdm minyak sayur agar tidak lengket Sisihkan.
Pesto Spinach
- 2 cangkir baby spinach (atau bayam biasa)
- 1 cangkir daun basil segar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 4 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat
Proses semua bahan pesto dengan food processor hingga menjadi saus hijau yang lembut. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak zaitun.
Bola-bola ayam
- Kertas roti atau perkamen
- 1 cangkir zucchini, cincang kasar
- 1 cangkir wortel, parut kasar
- 1 buah cabai merah, cincang kasar
- ½ cangkir daun peterseli cincang