- 1 batang daun bawang, rajang
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 butir putih telur
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Siapkan kukusan, panaskan.
2. Siapkan cetakan talam atau muffin, olesi margarin.
3. Blender jadi satu, tahu, telur, daging cincang dan bawang putih, sampai halus.
4. Tambahkan garam, gula, kaldu Jamur, lada bubuk, wortel dan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa.
5. Masukkan dalam cetakan, beri telur puyuh di atasnya sambil ditekan sampai 1/2 badan telur.
6. Kukus kurang lebih 20 menit.
7. Dinginkan, kemudian keluarkan dari cetakan.
8. Baluri dengan putih telur, goreng sampai kuning kecokelatan.
9. Sajikan dengan saus tomat atau sambal botol.