PALEMBANG, PALPRES.COM - New york cheesecake merupakan salah satu jenis cheesecake bisa dicoba membuatnya dirumah. Cheesecake merupakan makanan penutup yang terbuat dari krim kental, krim keju, telur dan gula lalu dicampur menjadi satu adonan.
Lapisan bawah cheesecake sendiri yaitu dari remahan biskuit pada lalu adonan krim keju dan bagian atas diberi garnis, garnis biasanya terdiri dari buah-buahan seperti strawberry, jeruk kiwi dan lain-lain.
Sejarahnya cheese cake makanan pencuci mulut ini berasal dari jaman yunani kuno, cheese cake disajikan hidangan bagi para atlet olimpiade pertama yaitu pada tahun 776 sebelum masehi.
BACA JUGA:Tips Bisnis Warung Kopi Supaya Tidak Gulung Tikar, yuk Dibaca!
Makanan ini membuat kalian ketagihan tekstur kue yang lembut dan rasa yang enak sangat menggoda sekali ingin mencicipinya.
Jenis kue ini mulai merambah luas dan dinikmati semua kalangan.
varian cheese cake juga ada yang lumer, cake yang lembut ini di dalamnya diberi semacam cheese cream yang pada dipotong akan keluar lelehan dari krim keju yang lumer pada saat digigit.
Cheese cake pada umumnya menggunakan telur pada umumnya dipanggang untuk mematangkan telur tersebut. Nah gelatin yang digunakan untuk cheesecake yang tidak dipanggang. dipanggang maupun tidak cheesecake harus disimpan dilemari es terlebih dahulu sebelum disajikan.
BACA JUGA:Coba Buat Yuk! 5 Resep Kue dari Tepung Beras, Mudah dan Rasanya Endul Parah
New York Cheese Cake
Bahan crust:
150 gr biskuit marie, blender
75 gr fresh butter, dicairkan
BACA JUGA:Cuma Pakai 2 Bahan Ini Dijamin Bikin Tempe Goreng Awet dan Renyah