500 ml air
Secukupnya air jeruk nipis
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
1/2 sdm gula aren *sisir boleh ganti gula merah
200 ml santan instan
Bumbu halus (blender)
15 siung bawang merah
4 siung bawang putih ukuran besar
3 batang serai "ambil putihnya lalu iris tipis agar halus
diblender
4 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
2 sdm bubuk cabai "chili powder
4 cm lengkuas "iris tipis
1,5 cm kunyit kupas