Suki pada umumnya terdiri dari sayuran segar seperti sawi dan jamur. Jamur digunakan pada seblak adalah jamur enoki.
Selain sayur bahan yang biasanya digunakan adalah potongan daging yang diiris tipis, biasanya berupa daging ayam.
Seblak biasanya terdiri dari rendaman kerupuk yang dimasak hingga empuk. Agar lebih nikmat, seblak diberi tambahan oseng telur.
Isian seblak juga jadi semakin banyak. Bukan hanya kerupuk dan telur, tetapi juga diberi tabahan sayuran, potongan bakso sapi, ceker ayam, makaroni, dan tambahan mie kuning.
Nah teman-teman segak dan nyegak memiliki rasa menggunakan bumbu cikur, nah cita rasa dari masakan ini gurih dan pedas terbuat dari kerupuk basah bumbu halus yang terdiri dari bawang putih dan kencur(cikur).
Nah penasaran bagaimana cara membuat seblak tulang campur, yuk simak resep dibawah ini.
Seblak Tulang Campur
By: Wawa Wiati
Bahan :
500 gr tulang ayam
1 butir telur dikocok lepas
3 buah sosis dipotong serong
Baso aci/ cilok mini secukupnya
2 bungkus mie merk apa saja, direbus setengah mateng