Tapi juga menjadi hidangan favorit kaum ningrat Keraton Mangkunegaran.
Lalu sejarah nasi liwet Sunda bagaimana?
Nasi liwet Sunda berasal dari masyarakat perkebunan di Jawa Barat, yang membekali dirinya dengan nasi untuk makan di ladang.
Dulu, masyarakat di Tanah Sunda harus melewati jalan yang jauh untuk sampai ke kebunnya, makanya nasi liwet dibawa sebagai bekal.
BACA JUGA:Sesak Napas Saat Malam Hari? Waspada, Ini Pemicunya!
Saat dibawa, nasi liwet juga disimpan dengan menggunakan ketel atau kastrolnya yang tertutup rapat agar nasi tetap hangat dan lezat saat dimakan.
Nasi liwet yang dibawa juga sudah dicampur dengan lauk lainnya, jadi sampai di ladang, masyarakat bisa langsung menikmatinya.
Nasi liwet sunda lahir sebagai bentuk usaha berhemat.
Tak hanya menjadi makanan sehari-hari, nasi liwet juga pernah menjadi makanan untuk ritual tolak bala saat terjadi bencana.
BACA JUGA:5 Objek Wisata Malam Terpopuler di Palembang, Viewnya Mahal Tempatnya Anak Muda Palembang Nongkrong!
Bahkan pada saat proses pembuatannya, dilakukan pembacaan lantunan doa-doa kepada Tuhan, agar diberikan keselamatan dan terhindar dari segala bencana.
Nah, itulah kilas balik mengenai sejarah Nasi Liwet.
Nasi liwet yang dicampur dengan santan memasaknya dengan cara dikukus seperti memasak nasi pada umumnya.
Namun sekarang sudah ada teknologi untuk memasak nasi lebih praktis.
BACA JUGA:Inilah Jenis Pastry yang Populer dan Digemari di Indonesia, Rasanya Lezat Bikin Ngiler!
Dan tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga yaitu dengan menggunakan Rice Cooker.