1 ekor ayam berat kurang lebih 700gr, sisihkan bagian isi dalam ayam, cuci bersih biarkan utuh.
3 buah daun pandan, ikat
1 jempol jahe, iris tipis
4 siung bawang putih, geprek
2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
2 sdt garam
2 liter air
BACA JUGA:ES TEBAK! Minuman Legendaris dari Minang Segarnya Seharian
-OLESAN AYAM
Bahan :
3 siung bawang putih, haluskan
2 sdt minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
2 sdm madu