2 butir telur ayam
3 buah sosis ayam/sapi (potong kecil")
Secukupnya daun bawang+seledri (iris kecil")
1/2 Sdm masako ayam
1/2 Sdm garam
1/2 Sdm lada bubuk
700 ml air
Bahan perekat
2 Sdm tepung terigu
Secukupnya air
BACA JUGA:Kuliner Legendaris Kota Tuban Resep Belut Rica-rica Gurih-gurih Pedas
Cara membuat :
1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, Masako, garam, lada bubuk dan air. Lalu aduk sampai tercampur rata.
2. Kemudian masukan potongan sosis dan daun bawang.
3. Olesi teflon dengan sedikit minyak goreng, lalu tuangkan 1 sendok sayur adonan, setelah adonan sudah kering dan tidak lengket siap diangkat.
4. Gulung martabak dan untuk ujungnya olesi dengan larutan terigu sebagai perekat.