Model merupakan makanan khas palembang, dengan kaldu udang yang gurih.
Model juga makanan olahan ikan dan tepung sagu yang dihidangkan seperti kuah kaldu sama seperti tekwan.
akan tetapi bedannya kalau tekwan bentuk ukurannya kecil-kecil tapi model seperti kapal selam lalu dipotong.
Hampir seperti tekwan akan tetapi ukuran dari model sendiri lebih besar dan biasanya ada isian seperti tahu ataupun telur.
BACA JUGA:Cafenya Para Pelajar! Inilah 5 Cafe Terhits di Palembang Buat Ngerjain Tugas, Catat Jam Bukanya!
5. Pindang Tulang
Pindang tulang adalah makanan khas palembang yang mempunyai kaldu sapi perpaduan gurihnya kuah asam pedas.
Pidang sendiri cocok banget disajikan saat cuaca mendung.
Sesuai dengan nama makanan ini menggunakan iga sapi atau balungan lainnya sebagai bahan utama.
Penyajiannya dengan kuah segar dan gurih menu satu ini cocok banget disantap dengan nasi putih hangat.
6. Burgo
Sajian ini hampir mirip seperti kwetiau, adonannya terbuat dari tepung besar dan tepung sagu.
Akan tetapi adonan dari makanan khas palembang ini tidak terbuat dari ikan.
Ikan digunakan hanya sebagai pelengkap dan tambahan potongan telur rebus, bawang goreng, dan sambal goreng.
Biasanya dimasak dan dibentuk seperti dadar gulung tipis.