Kenyal dan Manis! Jajanan Pasar Kue Lumpang Khas Palembang, Dijamin Endulita

Utk taburan : Kelapa parut + sedikit garam. Kukus sebentar.

Cara :

1. Panaskan kukusan. Olesi cetakan dg sedikit minyak. Panaskan cetakan sesaat

2. Campur santan +air pandan suji + gula + garam. Aduk hingga gula larut ( me : saya masak biar gak mdh basi). Dinginkan

3. Ayak tepung beras + tepung tapioka.

BACA JUGA:Pertama Kali Ada di Indonesia dan Usianya Sudah 93 Tahun, 5 Kuliner Legendaris di Surabaya Wajib Kamu Cicipin

BACA JUGA:Cocok Jadi Camilan Saat Nonton Drakor! Ini Resep Jamur Tiram Crispy, Enak, Simple dan Mantul

4. Masukkan campuran tepung ke dalam air santan pandan. Aduk dg whisker hingga halus licin. Saring spy tdk ada adonan yg bergerindil.

5. Tuang ke dalam cetakan yg tlh dipanaskan hingga hampir penuh. Kukus +/- 15- 20 menit hingga matang.

NB : biar keluar lesung pipitnya, buka tutup kukusan sebentar di tengah2 proses mengukus(*)