Resep Bubur Ketan Hitam, Sudah Ada Sejak Zaman Kerajaan Majapahit

- 4 lembar daun pandan

- 250 gram gula merah

Bahan kuah:

BACA JUGA:Filosofi Bubur Merah Putih yang Sarat Makna dalam Tradisi Jawa, Wajib Tersaji di 3 Fase Kehidupan Manusia

BACA JUGA:Sering Dipakai Pedagang Bubur Ayam, Ternyata Mangkuk Ayam Jago Penuh Filosofi, Begini Cerita Lengkap Sejarahny

- 400 ml santan

- 100 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok vanili bubuk

BACA JUGA:5 Tempat Makan Bubur Ayam Paling Bikin Ngiler di Jakarta, Ada yang Buka Hingga Tengah Malam

BACA JUGA:4 Kedai Bubur Ayam Paling Favorit di Palembang, Makan Di Sini 1 Mangkuk Gak Akan Cukup!

Cara pembuatan:

- Langkah pertama siapkan semua bahan, cuci beras ketan lalu rendam dalam air sampai ketan mengembang selama kurang lebih 1 jam.

- Lalu, masukkan air untuk daun pandan dan garam, tuangkan beras ketan masak sampai matang seperti bentuknya sudah mulai berubah menjadi lunak (api sedang).

- Gunakan api kecil agar santan dan gula merah tidak pecah sehingga larut dengan beras ketan, tunggu sampai mengental. 

BACA JUGA:Nikmatnya! Bubur Ayam Kuang Kuning Ide Sarapan Pagi Istimewa Bersama Orang Tercinta