Gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
Secukupnya minyak untuk menumis
BACA JUGA:Bocoran dari Pemerintah, Bantuan Sosial PKH Tahap 1 Tahun 2024 Cair Jelang Lebaran
bumbu halus:
5 buah bawang merah
4 buah bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
10 butir cabai rawit
2 cm kunyit
Seiris tipis jahe
BACA JUGA:Kuliner Ikan Khas PALI Ini Enak dan Populer di Sumsel, Simak Resep dan Cara Masaknya
cara:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai matang (berubah warna, air susut dan minyak keluar).
2. Tambahkan cabai hijau. Tumis sebentar.
3. Masukkan santan, tempe, terong, gula, garam dan kaldu jamur. Masak dg api kecil sampai mendidih.