BACA JUGA:Donat Legendaris dari Yunani! Begini Cara Membuat Lukumades, Makan Satu Gak Cukup
Eggwash:
1 telur utuh dan 1sdm susu cair
Campur terigu, susu bubuk, gula dan susu dingin, aduk hingga setengah kalis, masukkan, ragi instan
ulen sampai tercampur rata dan terakhir masukkan butter dan garam
Ulen hingga kalis elastis (lakukan windowpane test), angkat lalu diamkan adonan 45min-1jam disesuaikan dgn suhu ruang
Timbang, bagi dua kali adonan, bulatkan lalu diamkan 5menit lalu bentuk sesuai selera
Diamkan sampai double size, kurang lebih 45min-1jam, utk goreng hanya 30mins lalu oles dengan eggwash
Bake 200°-210°C selama 9mins
Selamat Mencoba(*)