5. Cumi asin cabe hijau
Bahan:
- 500 gr cumi asin (cuci bersih)
- 5 lbr daun jeruk
- 2 batang serai (iris)
- Gula
- Garam
- Air
Bumbu halus:
- 12 butir bawang merah
- 10 buah cabe hijau besar
- 10 buah cabe hijau keriting
Cara membuat:
1. Rendam cumi asin dengan air panas selama 20 menit, kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan cumi, beri gula dan garam. Tambahkan sedikit air dan masak hingga matang.*