PALPRES.COM – Bakso bisa menjadi hidangan spesial menyambut tamu di hari raya lebaran Idul Fitri.
Kuahnya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat kudapan yang satu ini memiliki banyak peminatnya.
Ternyata untuk membuat bakso tidak susah lho, yang penting semua bahan ada di rumah kamu.
Berikut 3 resep bakso yang cocok buat hidangan hari raya.
BACA JUGA:Catat! 4 Resep Olahan Dendeng Paling ‘Lamak Bana’, Sajian Hari Raya yang Jadi Rebutan Keluarga
1. Resep Bakso Sapi Kenyal
Bahan:
- 250 gramam daging sapi
- 100 gramam es batu
- 40 gramam tepung sagu
- 1,5 sendok makan bawang goreng
- 1/2 sendok makan bawang putih goreng
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1,5 sendok makan garam
- 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
Cara Membuat:
- Potong kecil daging, simpan di freezer selama 1 jam.
- Masukkan daging sapi dan es batu ke food processor. Haluskan.
- Masukkan semua bahan bumbu ke adonan. Haluskan kembali sampai adonan lembut.
- Didihkan air di panci. Matikan kompor.
- Cetak adonan bakso bulat-bulat. Masukkan ke dalam air panas di panci. Nyalakan kompor dengan api kecil. Rebus bakso sampai matang. Angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:2 Resep Red Velvet Cake Anti Gagal, Sajian Spesial Saat Hari Raya yang Lumer di Mulut
BACA JUGA:3 Resep Peyek Anti Gagal, Renyah, Gurih dan Tahan Lama, Ide Isian Toples Hari Raya yang Bikin Nagih
2. Resep bakso telur ayam
Bahan-bahan:
- 10 butir telur
- 500 gramam daging giling halus
- 1 sendok makan penuh bawang merah goreng
- 2 sendok teh bawang putih goreng
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh merica
- 4 sendok makan penuh tepung sagu
- 1 butir putih telur
- 120 gramam es batu