Telur yang telah diaduk kemudian dimasukkan lagi ke dalam cangkang, ditutup dengan gabus lalu direbus selama 15 menit.
Telok ukan biasa dinikmati bersama bongkol, yaitu nasi atau ketan yang dimasukkan ke dalam daun pandan.
Rasanya gurih dengan aroma pandan yang sedap.
Itulah empat jenis makanan tradisional asal Palembang yang mulai jarang ditemukan.