1 kelingking kayu manis
1 buah biji pala (bagi 2)
8 butir cengkeh
1 buah pekak
3 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdt garam
1 sdt penyedap
½ sdt lada
1 sdm gula merah
1,8 liter air
1 sdm air asam jawa kental
100 ml santan kental
Bumbu Halus:
10 butir bawang putih
12 butir bawang merah
5 butir kemiri