PALPRES.COM - Es dawet adalah salah satu minuman tradisional khas Indonesia yang dikenal sejak lama dan digemari hingga kini.
Ya, minuman ini terkenal dengan rasa manis, gurih, dan segarnya yang khas sehingga cocok dinikmati untuk berbuka puasa.
Minuman ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, seperti tepung beras, santan, dan gula merah.
Tak hanya menyegarkan, es dawet juga kaya akan nilai budaya dan tradisi.
BACA JUGA:Alhamdulillah! Guru Honorer Tak Akan Di-PHK, Dirjen Nunuk Berikan Solusi Ini
BACA JUGA:Sanksi Tegas! Satpol PP OKU Timur Bakal Segel Tempat Hiburan yang Nekat Buka Saat Ramadan
Di berbagai daerah, es dawet memiliki nama dan ciri khas tersendiri.
Di Jawa dikenal sebagai es dawet, sementara di beberapa daerah lain disebut es cendol.
Meski namanya berbeda, esensi kelezatannya tetap sama: perpaduan tekstur kenyal dawet, gurihnya santan, dan manis legit gula merah cair.
Bahan-Bahan Membuat Es Dawet
BACA JUGA:Ramadan Segera Tiba, 5 Camilan Murah Meriah Ini Bikin Menu Buka Puasa Tetap Nikmat
1. Bahan Dawet (Cendol)
- 100 gram tepung beras
- 20 gram tepung tapioka
- 600 ml air