Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam semalaman agar cepat empuk.
BACA JUGA:War Takjil Favorit! 5 Kuliner Khas Palembang Ini Paling Diburu Saat Berbuka Puasa
BACA JUGA:Tak Pakai Drama! 4 Menu Buka Puasa Sehat Ini Jadi Favorit Anak
Rebus dengan air hingga kacang hijau merekah dan lunak.
Tambahkan gula merah yang sudah disisir halus.
Masukkan santan, aduk perlahan agar tidak pecah.
Masak hingga tekstur mengental sesuai selera.
BACA JUGA:Takjil Favorit Ramadan! Begini Cara Membuat Es Kembang Tahu Sendiri di Rumah
BACA JUGA:Resep Es Dawet Nusantara: Minuman Segar untuk Berbuka Puasa
Sajikan hangat untuk sensasi menenangkan, atau tambahkan es batu jika ingin lebih segar.
Tips Supaya Rasanya Lebih Istimewa
Gunakan kacang hijau berkualitas dan tidak apek.
Masukkan santan di tahap akhir dengan api kecil agar tidak pecah.
BACA JUGA:Ramadan Segera Tiba, 5 Camilan Murah Meriah Ini Bikin Menu Buka Puasa Tetap Nikmat
BACA JUGA:Tak Pernah Gagal! Es Cendol Selalu Jadi Andalan Saat Buka Puasa, Ini Alasannya
Tambahkan daun pandan saat merebus untuk aroma lebih harum.
Sesuaikan tingkat kemanisan agar tidak terlalu berat di lambung.