Masak pempek
BACA JUGA:Gurihnya Bikin Nagih! Begini Cara Membuat Model Gandum Ala Palembang
BACA JUGA:Seblak Lezat dan Pedas, Coba Resep Simpel yang Bikin Ketagihan
Jika direbus: Didihkan air, lalu masukkan pempek hingga mengapung menandakan matang.
Jika digoreng: Panaskan minyak, goreng pempek sebentar hingga kecokelatan. Jangan terlalu lama agar tetap lembut.
Sajikan dengan saus cuko
Pempek paling mantap disantap dengan saus cuko khas Palembang dan krupuk.
BACA JUGA:Menu Buka Puasa Anti Biasa: Ayam Rica-Rica Siap Jadi Favorit
BACA JUGA:Dibakar dalam Bambu, Ini Alasan Lemang Muratara Jadi Favorit Buka Puasa
Tips Agar Pempek Sempurna
Gunakan ikan tenggiri segar untuk hasil yang gurih dan kenyal.
Jangan terlalu banyak tepung sagu, supaya pempek tidak keras.
Perhatikan jumlah air; terlalu banyak membuat adonan lembek, terlalu sedikit membuatnya keras.
BACA JUGA:Gak Cuma Kurma dan Gorengan! Coba 8 Takjil Kreatif Ini di Ramadan
BACA JUGA:Gurihnya Bikin Ketagihan! Ini Alasan Gorengan Tak Pernah Absen Saat Buka Puasa
Masak dengan tepat: jangan terlalu lama menggoreng, cukup sampai kecokelatan.
Resep Saus Cuko Palembang
Bahan-bahan: