nasi putih
timun, kupas
BACA JUGA:Teman Setia Santai Sore! Ini 6 Camilan Manis Tradisional yang Nikmat Disantap Bersama Teh
BACA JUGA:Resep Sup Telur Tomat Super Praktis, Cuma 7 Menit!
Cara membuat:
1. Untuk bumbu halus, di blender masukkan bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, daun jeruk, garam, kaldu ayam bubuk, merica, penyedap, kelapa parut, tepung beras dan telur, lalu haluskan
2. Potong ayam menjadi empat bagian dan buang kulitnya. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan bumbu halus, aduk merata. Diamkan minimal 1 jam di suhu ruang atau semalaman di kulkas
3. Panaskan Minyak Goreng FILMA, goreng ayam yang sudah dimarinasi dengan api sedang hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan
4. Untuk tambahan serundeng, goreng sisa bumbu marinasi hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan
5. Untuk sambal cabe ijo, panaskan minyak sisa menggoreng ayam, lalu masukkan bawang merah dan cabai hijau yang sudah dipotong, tumis hingga layu. Siapkan food chopper dan masukkan tumisan bawang merah dan cabai hijau, lalu haluskan sesaat
6. Potong tomat hijau lalu tumis dengan minyak sisa tumisan bawang dan cabai. Tambahkan daun jeruk dan bahan sambal yang sudah dihaluskan, tumis sesaat. Tambahkan garam dan penyedap, aduk rata
7. Ayam Goreng Padang siap disajikan
Penyajian: Tata ayam goreng di atas piring saji, lalu taburkan kremesan crispy yang melimpah di atasnya. Nikmati selagi hangat bersama nasi putih, sambal hijau khas Padang, dan lalapan segar.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, sajian ayam goreng Padang buatan rumah Anda dijamin memiliki cita rasa autentik yang lezat, gurih, dan menggugah selera seluruh anggota keluarga.