Ga Perlu Lama Ngantri! Yuk Cobain Resep Japanese Souffle Pancake Super Fluffy, Dijamin Rasanya Endulita

Step 2

Langkah-langkahnya.

Berikut ini langkah-langkah membuat Japanese Souffle Pancake:

1. Kocok terlebih dahulu bahan-bahan seperti kuning telur, pasta vanila dan susu cair dengan balon whisk hingga menjadi adonan kental. Lalu, tambahkan 3 sdm tepung terigu yang sudah disaring, setelah itu kocok sampai tercampur rata dan bertekstur kental. Sisihkan dahulu.

2. Kocok putih telur dengan mixer, selanjutnya beri gula secara bertahap sedikit demi sedikit sambil terus kocok hingga putih telur mengembang dan kaku. Tidak lupa tambahkan cream of tartar, lalu kocok lagi sebentar agar merata.

3. Ambil 2 sendok adonan putih telur, lalu campurkan kedalam adonan kuning telur aduk dengan spatula hingga menyatu.

4. Setelah adonan kuning menyatu, campurkan kedalam sisa adonan putih telur, setelah itu aduk balik perlahan dengan spatula hingga semua adonan menyatu dan merata.

5. Panaskan pan anti lengket bertutup dengan api kecil kemudian masukan adonan secukupnya lalu tutup panci masak hingga bagian bawah sudah kecoklatan, balik pancake dan tutup panci kembali masak hingga matang sempurna.

6. Terakhir, sajikan dengan topping gula halus dan cherry.

BACA JUGA:Super Enak dan Anti Gagal! Ini Dia Resep Rawon Daging Laris Manis

TIPS

1. Usahakan wadah tempat mengocok putih telur bersih dan bebas lemak

2. Cream of tartar juga bisa diganti dengan 1/2 sdm air jeruk nipis.

3. Putih telur jangan sampai tercampur dengan kuning telur saat dipisahkan.

4. Masukan gula secara bertahap agar mengembang sempurna dan tidak berair.

Sumber: