Sering Lembek atau Keras? Tips Ini Jadi Kunci Pempek Palembang yang Sempurna

Setelah siaom adonan dibentuk sesuai selera, baik lonjong, bulat, atau menyerupai kapal.

Langkah selanjutnya, pempek kemudian digoreng dalam minyak panas hingga bagian luar kecokelatan, sementara bagian dalam tetap lembut. 

Saat disajikan dengan cuko khas Palembang yang asam, manis, dan pedas, rasanya langsung naik level.

BACA JUGA:Herlan Suherman Resmi Jabat Kabapas Lahat, Ini Misi Besar yang Akan Dijalankan

BACA JUGA:RESMI! Segini Gaji Pensiunan PNS 1 Februari 2026

Variasi Pempek yang Populer

Pempek saat ini hadir dalam berbagai varian, yang semuanya punya cita rasa menggoda.

Mulai dari yang autentik seperti pempek lenjer, lalu Pempek kapal selam dengan isian telur yang mengguda. 

Ada juga pempek pistel dengan sensasi lembut dengan isi tumisan berbumbu.

BACA JUGA:Instruksi Camat Kikim Barat di Hardenas: Kerja Ikhlas dan Inovatif untuk Rakyat

BACA JUGA:Mohon Maaf! CPNS 2026 Tak Bisa Diikuti Lulusan Sekolah dan Kampus Ini

Lalu, pempek keriting, ada’an, hingga pempek panggang, dan variasi lain seperti pempek lenggang.

Intinya, dengan teknik yang tepat, pempek rumahan pun bisa bersaing dengan buatan penjual legendaris.

 

Sumber: