Resep London Layer Cake Ekonomis, Rasa Premium ala Kafe!

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Pepes Tempoyak Ikan Patin yang Asam, Gurih, dan Menggugah Selera

BACA JUGA:Gak Gampang Melempem! Ini Rahasia Resep Pisang Goreng Renyah Tahan Lama, Padukan Tepung Beras dan Air Es

Topping:

chocolate crumble

 

Cara membuat:

1. Untuk membuat salted caramel cream, siapkan wajan lalu masukkan gula pasir dan air. Aduk rata, lalu nyalakan api sedang. Saat warnanya mulai kuning kecokelatan, cukup goyangkan wajan tanpa diaduk

2. Tuangkan whipping cream, aduk menggunakan balloon whisk dengan api sedang kecil. Masukkan butter blend margarine, sea salt, dan ekstrak vanila. Aduk hingga rata

3. Matikan api, tuang ke mangkuk dan tunggu dingin lalu masukkan ke dalam kulkas minimal 2 sampai 4 jam. Setelah dingin, kocok menggunakan mixer hingga mengembang lalu pindahkan ke piping bag, sisihkan

4. Untuk membuat chocolate ganache, panaskan whipping cream dengan api kecil cukup hingga hangat dan sedikit mendidih

BACA JUGA:Bukan Waktunya Saling Salahkan: Herman Deru Ajak Masyarakat Perkuat Gotong Royong dan Doa Turunkan Hujan

BACA JUGA:Akselerasi UMKM Naik Kelas, BRI Gelar Kick-Off BRIncubator 2026

5. Siapkan mangkuk, masukkan dark chocolate compound yang sudah dicincang lalu siram dengan whipping cream yang sudah dihangatkan. Tambahkan sea salt dan butter blend margarine, aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata

6. Tutup dengan plastic wrap, diamkan di kulkas minimal 2 jam atau hingga set, lalu masukkan ke piping bag, sisihkan

7. Untuk membuat chocolate cake, siapkan larutan cokelat dengan melelehkan dark chocolate compound yang sudah dicincang dan butter blend margarine dengan microwave secara bertahap sekitar 40-60 detik, aduk. Tambahkan bubuk kopi instan, aduk dan sisihkan

Sumber: