Resep Muffin Banana Pisang dijamin Lezatos!

PALEMBANG, PALPRES.COM - Sore ini enaknya makan kudapan yang manis-manis, biar moodnya tambah naik, banana muffin cocok nih menemani ngeteh sore ini.

 

Siapa yang tak kenal buah pisang, buah satu ini salah satu panganan yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan enak dan lezat.  Selain bisa digoreng, buah satu ini juga bisa dibuat untuk bahan campuran membuat cake, salah satunya banana muffin.

 

Muffin adalah salah satu jenis kue panggang yang dibuat dalam bentuk kecil sekali makan. Kue ini biasanya disajikan dalam mangkuk kertas dengan bentuk tampilan kue yang mengembang di atasnya.

 

kue muffin ini dibuat dari bahan dasar tepung yang dicampur dengan pisang. Buah pisang yang dihaluskan dan ditambahkan ke dalam adonan menghasilkan tekstur kue lebih lembut dan beraroma khas.

 

BACA JUGA:Resep Bola Ayam Wortel, Cemilan sehat Anak pengganti sayur

 

Banana muffin ini cocok sekali untuk cemilan sore atau acara keluarga.  Cara membuatnya pun cukup mudah. Kue ini biasanya disajikan dalam mangkuk kertas dengan bentuk tampilan kue yang mengembang di atasnya.

 

Kalau dilihat sekilas, kue muffin memang mirip seperti cupcake. Namun sebenarnya ini adalah dua jenis kue yang berbeda. Di mana cupcake cenderung disajikan dengan topping krim, sedangkan muffin lebih menggunakan isian buah kering atau kacang di dalam adonan untuk menambah tekstur.

 

Membuatnya tidak sulit dan langkah-langkahnya mudah diikuti. Ada banyak varian resep muffin, salah satunya adalah banana muffin yang banyak diminati. Membuat banana muffin ini tak akan gagal, seperti ini resepnya.

 

BACA JUGA:Menu Sarapan Praktis, Resep Martabak Telur dari Roti Tawar 

 

Banana muffin

Repost by @CookingwithHel

 

Hasil 7 cup. Ukuran cup kotak, dasar 4,8 x 4,8, tinggi 5 cm

 

Bahan

- pisang matang 300 gr lumatkan (ambon / cavendish / raja)

- telur 1 butir (ukuran besar)

- gula 100 gr

- garam ¼ sdt

- butter 45 gr, lelehkan

- minyak goreng / minyak sayur 40 ml

- pasta vanila ½ sdt

- terigu protein sedang 190 gr

- baking powder 1 sdt

- baking soda ½ sdt

- chocochip 50 gr

 

topping: chocochips, potongan pisang

 

BACA JUGA:Resep Bubur Candil Menemani Anda dikala Hujan

 

Cara buat

- campur pisang, telur, gula, garam, aduk rata

- masukkan butter, minyak, pasta vanila, aduk rata

- masukkan terigu, bp, dan bs sambil diayak, aduk rata

- masukkan chocochips, aduk rata

- tuang ke cetakan ¾ penuh

- oven suhu 175 °C 30 menit atau hingga matang, oven sudah dipanaskan sebelumnya

Sumber: