Resep Sayur Urap Pedas Gurih Pilihan Nikmat dengan Nasi Hangat

PALEMBANG, PALPRES.COM - Urap, menu tradisional berupa sayuran sehat dengan kelapa parut berbumbu pedas! Cara membuatnya sangat mudah.

 

Beda dengan pecel ya teman-teman, Agar lebih mudah, Anda hanya perlu mengingat bahwa urap menggunakan bumbu utama parutan kepala, sedang pecel menggunakan bumbu utama ulekan kacang tanah sangrai.

 

Dalam penyajian, urap hanya dijadikan pelengkap nasi. Sedang pecel umum disajikan bersama lontong, kerupuk, bakwan, maupun tahu

 

Jika kamu sudah bosan dengan masakan sayuran yang dimasak dengan cara dimasak bening atau tumis, sudah saatnya bagi kamu memasak sayuran jadi sajian yang lebih sedap yakni urap-urap.

BACA JUGA:Modal Tahun Baruan Nih, Dapatkan Saldo DANA Gratis Rp1,3 Juta Hanya Berkunjung ke Website

BACA JUGA:CATAT! 4 Kategori Pemilik NIK dan KK Ini Tidak Bisa Terima Dana Bansos Tahun 2023

Biasanya nih ya, sajian urap-urap ini disajikan bersama ayam panggang, ayam lodho, tongkol pedas atau bebek bakar.

 

Sayuran yang lazim digunakan sebagai bahan urap antara lain; bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya muda, kacang panjang, taoge, dan kubis. Semua sayur-mayur ini direbus atau dikukus.

 

Soal rasa tak perlu diragukan lagi. Sayuran urap-urap dengan bumbu kelapa muda pedas gurih sangatlah nikmat dan bikin nagih. Berbicara mengenai urap sayuran, kali Ini ada resep urap sayur dengan bumbu kelapa pedas. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik yang berikut ini.

 

Urap biasanya merupakan syarat atau hidangan penting sebagi sayur pengiring dan pelengkap tumpeng Jawa. PMK di kawasan ini pertama kali terdeteksi pada 1887 di Malang, Jawa Timur, sebelum akhirnya menyebar ke negara tetangga.

BACA JUGA:Aplikasi Penghasil Saldo DANA Gratis Rp500 Ribu Terbukti Langsung Cair!

BACA JUGA: Simak! Pemilik KK dan KTP yang Berciri Ini akan Dihapus Bansosnya pada 2023

Urap sayur cocok dinikmati menjadi menu makan kapan saja. Hidangan ini cocok disajikan bersama nasi putih hangat dan lauk pelengkap lainnya seperti ayam atau gorengan lainnya.

 

Pasalnya, dengan mengonsumsi urap sayur dapat mengurangi risiko terserang penyakit jantung, tekanan darah tinggi, diabetes, kanker, melancarkan sistem pencernaan, membantu meningkatkan fungsi penglihatan dan memori, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menguatkan tulang.

 

RESEP URAP SAYUR

by @dapurambun

Bahan :

I butir kelapa parut

50 gram cabe rawit

50 gram cabe merah

10 lembar daun jeruk

3 jempol kencur

1 sdm asam jawa tanpa biji

BACA JUGA:Dari pada Beli di Luar, Lebih Baik Buat Sendiri Kue Apem Gula Merah

BACA JUGA:Resep Membuat Bakso Daging Sapi Homemade yang Empuk, Gurih, dan Sangat Lezat.

100 gram gula merah, haluskan

Garam

Air (untuk blender)

 

Sayuran rebus :

Kacang panjang

Kangkung

Toge

 

Cara membuat :

1. Blender dengan air secukupnya cabe rawit, cabe merah, kencur, dan daun jeruk.

2. Letakkan pada wadah kosong bahan yang sudah diblender. Tambahkan asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata

3. Masukkan kelapa parut ke dalam bumbu, aduk rata.

BACA JUGA:5 Rekomendasi Warung Soto Legendaris di Palembang

BACA JUGA:Desert Taro Sago Jelly Drink Menemani Weekend Anda

4. Panaskan wajan, lalu masukkan kelapa parut yang sudah dibumbui. Masak dengan api sedang hingga kering (sesuai selera).

5. Setelah rasa pas, aduk bumbu urap dengan sayuran yang sudah direbus. Siap dihidangkan.

Sumber: