Sate Legendaris Bumbu Gurih, Mudah dan Praktis Mengoyang Lidah

PALEMBANG, PALPRES.COM- Sate ayam yang dibakar dengan olesan kecap manis, disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Sate khas Ponorogo yang jadi buruan saat makan malam.

 

Makanan ini terkenal nikmat karena bumbunya sangat meresap sampai ke daging.

 

Tak sampai di sana, masih ada sambal atau bumbu kacang yang menjadi pelengkap makan sate.

 

Kamu bisa membuat sate madura dari Sajian Sedap ini untuk sajian bakar-bakaran tahun baru. Gunakan paha ayam fillet agar daging lebih empuk dan bumbu mudah meresap.

 BACA JUGA:Buruan Klaim Bantuan Saldo Dana Gratis Langsung Cair Rp600 Ribu dari Pemerintah, Ini Linknya

sate madura berasal dari Pulau Madura, sebelah utara Pulau Jawa, sate jenis ini adalah yang paling populer di Indonesia.

 

Bahan dagingnya adalah daging ayam atau kambing, dengan bumbu kecap manis dan gula jawa, dicampur bawang putih, bawang goreng, kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, petis, kemiri, dan garam.

  

SATE AYAM SAUS KACANG

Oleh : @yulichia88

 

Bahan:

500 gram dada ayam fillet potong tipis

Lidi tusuk sate yg sdh di cuci bersih di air mengalir

BACA JUGA:3 Resep Spaghetti Ala Rumahan Gak Kalah Nikmat dengan Resto Mewah 

Bumbu halus utk marinasi:

7 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdm ketumbar bubuk

Secukupnya gula merah, garam, lada bubuk

Kecap manis dan saus tiram

Lengkuas, sedikit kencur dan perasan air jeruk kunci secukupnya

 

Bahan olesan: kecap manis dan margarin aduk jadi satu

BACA JUGA:Resep Whipcream 3 Bahan Ala Rumahan Mudah, Lembut dan Enak Creamy 

Cara:

- Campurkan irisan daging ayam dan bumbu halus, biarkan meresap min 1 jam ato dimasukin kulkas semalaman

- Keluarkan dari kulkas tusuk daging ayam pake lidi tusukan sate trs di panggang di alat pemanggangan (pake bara api lbh wangi ya) bolak balik di dioles dgn bahan olesan, panggang hingga matang, sajikan dgn saus kacang dan taburan bawang goreng

 

Saus kacang:

100 gram kacang tanah goreng

3 siung bawang putih

7 butir cabe merah

150 ml air + 3 sdm bubuk krimer

2 lembar daun jeruk

Secukupnya garam, gula merah dikit dan gula pasir

Minyak goreng

 

BACA JUGA:Bikin Sendiri Resep Mie Gacoan Viral, Begini Cara Membuatnya

Cara:

1. Haluskan kacang tanah goreng

2. Haluskan bawang putih dan cabe merah

3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe smp harum, lalu masukkan daun jeruk, tumis lgi, lalu masukkan kacang tanah, tambahkan air, lalu masukkan bubuk krimer, bumbui dgn garam, gula merah dan gula pasir

4. Masak sampai mengental, angkat sajikan dgn sate ayan

Semoga bisa bermanfaat ya.

Sumber: