Mau Puding Lapis Surabaya, Ini Resep Anti Gagal Dijamin Bikin Nagih

PALEMBANG, PALPRES.COM – Kue yang diminati oleh masyarakat Indonesia ini memiliki tekstur yang sangat lembut. Lapis Surabaya atau spiku ialah kue yang memiliki cita rasa manis nan legit. 

Nah teman-teman yang pasti kue ini banyak diminati semua orang, selain lembut enak lumer langsung dilidah, gimana gak punya banyak penggemar rasanya aja nikmat banget.

Spiku merupakan kue khas lapis Surabaya peninggalan Belanda. Mulanya, kue satu ini hanya dikonsumsi oleh bangsa Belanda.

Sekilas tampilan kue satu ini mirip dengan kue lapis, namun sebenarnya untuk masalah rasa jelas sangatlah berbeda.

 

BACA JUGA:Resep Roti Goreng Menggoyang Lidah, Siap Disantap Bersama Keluarga

 

Kamu bisa mencoba masak puding lapis khas Surabaya, lho. Namun, kali ini dibuat menjadi versi puding.

Bahannya lebih mudah didapatkan dan cara membuatnya juga lebih simpel. Berikut resep puding lapis surabaya yang bisa kamu coba di rumah.

 

Puding Lapis Surabaya

Resep oleh Velita Jamari di Langsungenak

 

Bahan 1 :

1L susu cair

1gelas belimbing gula pasir

2bungkus agar2 bubuk plain

1 sdt garam dapur

50 gr DCC

 

BACA JUGA:Gurih dan Renyah Resep Pastel Ekonomis, Keluarga Jadi Bahagia

 

Bahan 2 :

2 butir kuning telur

4 Pewarna kuning

1sch susu kental manis

1 sdt pasta vanila

 

Bahan 3: pelapis

1 gelas belimbing air

1/2 bungkus agar2 coklat

5sdm gula pasir

 

BACA JUGA:Resep Klapertart Durian, Gurih dan Lembut Rasanya Nampol Banget

Cara buat :

1.Didihkan bahan 1 sampai mendidih matikan api diamkan d atas kompor,bagi adonan menjadi 2 yang 1 adonan d tambah DCC ya…

2.kocok bahan 2 saya menggunakan garpu lalu ambil sebagian bahan 1 masukan ke bahan 2,setelah tercampur masukan bahan 2 ke bahan 1 dan aduk….

 

3.masak bahan 3 sampai mendidih….

 

Setelah ke 3 adonan siap lapisan bawah tuang agar2 pelapis,setelah padat tuang puding kuning setelah agak keras tambah puding pelapis,setelah keras tambah puding coklat dan ulangi kembali….

 

BACA JUGA:Resep Es Gabus Legendaris Dijamin Segar dan Buat Nostalgia Kamu

 

Tips:

Agar lapisan rapih dan merata gunakan gelas ukur ataw pakai sendok sayur….

Jika puding 1 mulai mengeras panaskan dengan api sedang sebentar…..

Ketebalan di sesuaikan dengan selera ibu2 ya mau tebal ataw tipis…..bisa juga di buat seperti lapis legit dengan lapisan yang tipis2….

Sumber: